Dama Nostalgia
Em 2014, três visionários desenvolveram uma cerveja em parceria; na época uma cerveja bem a frente do seu tempo.
Nascia assim a Dama Fellas, uma Imperial Coffee Ipa com impressionantes 90 IBU’s de amargor e potentes 9% de álcool e ainda com uma adição de café verde 100% arábica.
Após quatro anos a Dama Bier decidiu ultrapassar seus próprios limites e reformular a sua ambiciosa criação, adicionando a variedade Bourbon amarelo, um café de altíssima qualidade, para intrigar ainda mais os paladares dos seus fãs; eis que surge a Fellas Reload.
Porém o pergaminho que continha a formula secreta se perdeu!
Após longos anos de procura, os cervejeiros nostálgicos e remanescentes do laboratório, aficionados pelo antigo experimento revolucionário, decidiram recriar uma cerveja inspirada nas lendárias Fellas e Fellas Reload. Com novos lúpulos e com um blend de duas variedades de cafés. As variedades Arara e Catuí Amarelo, remetendo a notas de mel e flor de laranjeira.
Em 2024 após dez anos, nasce a Dama Nostalgia, uma cerveja extremamente potente, cítrica, resinosa e com sabor de café; muito mais surpreendente e muito mais complexa!
Estilo: Imperial Coffee IPA
Abv: 9%
Ibu: 90
Ebc: 18
Dry Hopping: Strata e Cascade
Dry Coffee: Mel e Flor de laranjeira (Coffe Dealer), variedades Arara e Catuí Amarelo
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Com mais de 95 premiações entre os concursos de cervejas mais renomados ao redor do mundo, com grande destaque para a emocionante conquista da medalha de OURO da Dama Pilsen, na Alemanha em 2017 e em 2018 na Bélgica, um grande êxito para nós e para a cerveja artesanal brasileira. Nós da Cervejaria Dama Bier, trabalhamos continuamente, para produzir, elaborar e fornecer cervejas de diversos estilos que proporcionem experiências únicas aos amantes de cerveja. Nós só pensamos em cerveja!!!
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